こだわりのケーキ。パティスリールミエール

今回ご紹介するのは、千葉寺駅すぐの場所にある昔ながらの洋菓子屋さん。
お店の近くに行くと、ふわっとあまい香りが。




お店の中に入ると、発酵バターの良い香りに包まれ、幸せな気持ちになります。
ショーケースには、オーナーこだわりの材料を使った色鮮やかなケーキが並び、どれにしようか悩むのが毎回の楽しみです。





モンブランは、栗の風味をしっかり感じる濃厚なマロンクリームの中に、ふわふわで軽い口当たりのクリームが２種類。ホイップとカスタードの2つの味が楽しめる、贅沢なモンブランです。
タルト生地のサクサク食感が楽しい、午後のティータイムにぴったりのケーキ。





また、ケーキだけでなく焼き菓子も充実。
「バトンフロマージュ」は甘くないクッキー。エダムチーズを手作業で粉末にした生地に練り込み、さらに生地にまぶしています。
食べてみると、濃厚なチーズの香りが口いっぱいに広がる、ワインやビールにぴったりなちょっぴり大人のお菓子です。
お友達のおうちや帰省のときの手土産にも。





ときどき自分へのご褒美に、ケーキを食べながら幸せなひとときをお過ごしください。